手作りノンアルコールあまさけの糀屋
2017年 09月
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ご自宅用

全42件

  • 米糀 (500g)

    米糀 (500g)

    648円(税抜き600円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ko-03

    糀は、炊いた米や麦にコウジカビを培養したものです。 糀は、乾燥したコウジカビの胞子を米や麦に添加して32〜36℃の糀室の中で48〜72時間かけて菌糸を繁殖させ、この菌糸に含まれる酵素を糖化やタンパク質の分解に利用します。 糀の主な用途は次の二種類です。 1...

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  • 糀屋藤平の甘酒(ストレートタイプ) 720ml 6本セット

    糀屋藤平の甘酒(ストレートタイプ) 720ml 6本セット

    3,888円(税抜き3,600円)

    • 糀屋
    • a-03

    秋田県産あきたこまち100%で作った      すっきりとした甘さのノンアルコール甘酒です。 糀屋の作る砂糖や保存料を一切加えない      昔ながらの甘酒が常温保存にて誕生しました!! 程よく粒の残ったやさしい甘みが魅了の糀甘酒です。 お好みで牛乳...

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  • 麦糀 (500g)

    麦糀 (500g)

    540円(税抜き500円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ko-04

    糀は、炊いた米や麦にコウジカビを培養したものです。 糀は、乾燥したコウジカビの胞子を米や麦に添加して32〜36℃の糀室の中で48〜72時間かけて菌糸を繁殖させ、この菌糸に含まれる酵素を糖化やタンパク質の分解に利用します。 糀の主な用途は次の二種類です。 1...

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  • 糀たまり漬しめじ

    糀たまり漬しめじ

    594円(税抜き550円)

    • 糀屋
    • 国産
    • t-21

    「香り松茸味しめじ」と言われる味の王様きのこです。

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  • 糀たまり漬えりんぎ

    糀たまり漬えりんぎ

    594円(税抜き550円)

    • 糀屋
    • 国産
    • t-12

    マツタケを連想させる話題のキノコ

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  • 糀たまり漬なす

    糀たまり漬なす

    594円(税抜き550円)

    • 糀屋
    • 国産
    • t-05

    原材料が瑞々しい十全なすへと変更になりました。 比較的皮が柔らかく、以前にも増して歯ざわりが良く美味しく仕上がっております。 十全なすの新鮮な味わいをどうぞ。

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  • 塩糀 (300g)

    塩糀 (300g)

    411円(税抜き381円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ko-06

     今話題の塩糀。  ワンランクアップの調味料として幅広くご活用ください。 <ご利用方法> 胡瓜やトマトと和えてサラダに。 野菜いための仕上げの調味料として。 魚や肉の漬け床として。

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  • 糀たまり漬しいたけ

    糀たまり漬しいたけ

    594円(税抜き550円)

    • 糀屋
    • 国産
    • t-10

    ふっくらとやわらかく仕上がった、最高級の椎茸です。

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  • しょうゆ糀ドレッシング

    しょうゆ糀ドレッシング

    390円(税抜き362円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ko-07

    たっぷりの玉ねぎとしょうゆ糀のまろやかな味が野菜の甘みを引き出します。

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  • 糀ドレッシング 2本セット

    糀ドレッシング 2本セット

    720円(税抜き667円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ko-09

    たっぷりの玉ねぎと糀のまろやかな味が野菜の甘みを引き出します。 2本セットで大変お買い得な価格となっています。 しょうゆ糀ドレッシング 1本。塩糀ドレッシング 1本。  計2本のセットとなります。

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  • 塩糀ドレッシング

    塩糀ドレッシング

    390円(税抜き362円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ko-08

    たっぷりの玉ねぎと塩糀のまろやかな味が野菜の甘みを引き出します。 パプリカが入って見た目も華やかです。

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  • 糀たまり漬しょうが

    糀たまり漬しょうが

    594円(税抜き550円)

    • 糀屋
    • タイ
    • t-04

    クセになる食感と辛みは、あと味スッキリの新鮮素材です。

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  • 奈良漬

    奈良漬

    972円(税抜き900円)

    • 糀屋
    • 国産
    • t-20

    べっこう色とは、時と手間のなせる技です。

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  • 20割手作り米みそ (1kg)

    20割手作り米みそ (1kg)

    1,728円(税抜き1,600円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-02

    関東には昔より江戸みそという米糀の配合を多くした白みそがあります。 本品はこのレシピを取り入れたみそです。 20割とは乾燥大豆を基準にしてその2倍の米糀を使用していることを表しています。 白みその代名詞になっている信州みそが7〜10割ですから米糀の配合...

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  • 糀屋の手作り味噌セット(煮大豆・タル付)※出来上がり5

    糀屋の手作り味噌セット(煮大豆・タル付)※出来上がり5

    4,784円(税抜き4,430円)

    • ko-11

    糀屋の手づくり味噌セットです。 こちらの材料で20割米味噌が約5埆侏莨紊ります。 米糀をたっぷりと使った20割味噌は甘みがまろやかで大変口当たりの良い味噌です。 ご自宅で混ぜ合わせるだけの簡単キットとなっております。 国産生米糀2圈∪朕晃産煮大豆1...

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  • 手作り米味噌セット

    手作り米味噌セット

    3,974円(税抜き3,680円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ko-10

    糀屋の手づくり味噌セットです。 こちらの材料で、約5圓諒凸A垢出来上がります。 糀屋生米麹(2kg)、青森県産大豆(1圈法伯方の塩(500g)と手づくり味噌の作り方をセットにしました。  ※出来上がりの味噌,タルはセットに含まれません。 ※こちらの大豆は煮てお...

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  • 糀たまり漬らっきょう

    糀たまり漬らっきょう

    594円(税抜き550円)

    • 糀屋
    • 中国
    • t-03

    歯切れの良いらっきょうは、箸がすすむ逸品です。

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  • 糀たまり漬ふき

    糀たまり漬ふき

    594円(税抜き550円)

    • 糀屋
    • 国産
    • t-14

    ふきのほろにがい風味をそのまま生かしています。

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  • 糀たまり漬里ごぼう

    糀たまり漬里ごぼう

    594円(税抜き550円)

    • 糀屋
    • 国産
    • t-11

    カリッとした歯ごたえで、噛むほどに甘味が広がります。

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  • しょう油糀 (300g)

    しょう油糀 (300g)

    411円(税抜き381円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ko-05

     今話題のしょうゆ糀。  ワンランクアップの調味料としてご活用ください。

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  • 金山寺みそ

    金山寺みそ

    594円(税抜き550円)

    • 糀屋
    • 国産
    • t-18

    四百年の時をかけて熟達した秘伝の味わいをお届けします。

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  • 糀たまり漬てっぽう

    糀たまり漬てっぽう

    594円(税抜き550円)

    • 糀屋
    • 国産
    • t-08

    唐辛子のピリッとした辛みが、食欲をそそります。

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  • 糀たまり漬きくいも

    糀たまり漬きくいも

    594円(税抜き550円)

    • 糀屋
    • 国産
    • t-13

    新感覚の歯ざわりと澱粉を含まない、いま注目の素材です。

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  • 味かす (2kg)

    味かす (2kg)

    777円(税抜き720円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-18

    味付きの酒粕です。 奈良漬やきゅうりの粕漬けの漬け床としてお使いいただく漬けだれです。

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  • 20割手作り合わせみそ (1kg)

    20割手作り合わせみそ (1kg)

    1,728円(税抜き1,600円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-01

    関東には昔より江戸みそという米糀の配合を多くした白みそがあります。 本品はこのレシピに北関東特有の麦糀を加えた群馬版江戸みそです。 20割とは乾燥大豆を基準にしてその同量の米糀と同じく同量の麦糀を使用し合計で20割であることを表しています。 白みその代...

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  • 糀たまり漬みょうが

    糀たまり漬みょうが

    594円(税抜き550円)

    • 糀屋
    • 国産
    • t-07

    澄んだ空気の中で育った、高原の香りをお楽しみください。

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  • たにがわ (1kg)

    たにがわ (1kg)

    1,728円(税抜き1,600円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-11

    愛知を代表する大豆だけで作った味噌です。 甘口。 塩度10.5%

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  • おぜ (1kg)

    おぜ (1kg)

    1,296円(税抜き1,200円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-03

    米麹10、麦糀4、大豆10の14割の配合で作られた甘みとコクをあわせもった味噌です。 塩度 11%

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  • あさま (1kg)

    あさま (1kg)

    972円(税抜き900円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-07

    口当たりの甘いこし味噌です。一般的になじみやすいお味です。 やや甘口。塩度11.2%

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  • 大むぎ (1kg)

    大むぎ (1kg)

    810円(税抜き750円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-09

    麦糀だけで作った麦の良い香りがする味噌です。 やや甘口。塩度11%

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  • 仙台 粒 (1kg)

    仙台 粒 (1kg)

    1,080円(税抜き1,000円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-11

    東日本を代表する赤味噌(粒)です。 やや辛口。塩度12.5%

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  • 仙台 こし (1kg)

    仙台 こし (1kg)

    1,080円(税抜き1,000円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-10

    東日本を代表する赤味噌(こし)です。 やや辛口。塩度12.5%

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  • 赤だし (1kg)

    赤だし (1kg)

    1,080円(税抜き1,000円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-13

    愛知を代表する豆みそです。甘口。 塩度10.5%

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  • 日本海みそ (1kg)

    日本海みそ (1kg)

    1,080円(税抜き1,000円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-05

    米麹の粒味噌で、さっぱりとした上品な味噌です。 やや辛口。 塩度12%

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  • みょうぎ (1kg)

    みょうぎ (1kg)

    972円(税抜き900円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-08

    口当たりの良い粒味噌です。 やや甘口。11.5%

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  • 大豆 (青森県産) 1

    大豆 (青森県産) 1

    1,188円(税抜き1,100円)

    • ms-20

    青森県産大豆。 国産大豆の中でも青森県産・宮城産の大豆は、甘みが強く粒揃いのため、 糀屋の手づくり味噌には欠かせません。

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  • 糀たまり漬だいこん

    糀たまり漬だいこん

    594円(税抜き550円)

    • 糀屋
    • 国産
    • t-01

    豊かな歯ごたえのだいこんは、素朴な風味が楽しめます。

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  • 糀たまり漬きゅうり

    糀たまり漬きゅうり

    594円(税抜き550円)

    • 糀屋
    • 国産
    • t-02

    子供から大人まで美味しく食べられる漬け物の王道です。

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  • 漬物用みそ (2kg)

    漬物用みそ (2kg)

    540円(税抜き500円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-17

    コクのある赤みそです。 野菜を漬けたり、味噌だれにご利用いただけます。

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  • 400年こうじみそ (1kg)

    400年こうじみそ (1kg)

    756円(税抜き700円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-16

    糀屋が400年造り続けた人気の味噌で、 ご自宅用だけでなく、お引き物としての詰め合わせも 大変ご好評いただいている粒味噌です。 やや甘口。塩度11%

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  • 糀たまり漬野沢菜

    糀たまり漬野沢菜

    594円(税抜き550円)

    • 糀屋
    • 国産
    • t-19

    高原のさわやかな風の中で育った野沢菜を漬け込みました。 6月〜9月の間は、製造しておりませんのでご了承ください。

    品切れ

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  • こうじのしずく (ノンアルコール甘酒 )※薄めるタイプ

    こうじのしずく (ノンアルコール甘酒 )※薄めるタイプ

    463円(税抜き429円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ko-01

    もち米と米糀でつくった甘酒は古来より夏によく飲まれたものでした。 なんと俳句の季語は夏です。 食欲のない夏の朝、 もち米と米糀で作った甘酒を冷して飲めば 体にやさしい栄養補給が完了です。 砂糖も添加せず、アルコール分も含まれていません。 昔から伝わ...

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