手作りノンアルコールあまさけの糀屋
2018年 09月
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味噌

全15件

  • 味かす (2kg)

    味かす (2kg)

    777円(税抜き720円)

    • 糀屋
    • ms-18

    味付きの酒粕です。 奈良漬やきゅうりの粕漬けの漬け床としてお使いいただく漬けだれです。

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  • 糀屋の手作り味噌セット(煮大豆・タル付)※出来上がり5

    糀屋の手作り味噌セット(煮大豆・タル付)※出来上がり5

    4,892円(税抜き4,530円)

    • ko-11

    糀屋の手づくり味噌セットです。 こちらの材料で20割米味噌が約5埆侏莨紊ります。 米糀をたっぷりと使った20割味噌は甘みがまろやかで大変口当たりの良い味噌です。 ご自宅で混ぜ合わせるだけの簡単キットとなっております。 【セット内容】  生米糀2(国産...

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  • 漬物用みそ (2kg)

    漬物用みそ (2kg)

    864円(税抜き800円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-17

    コクのある赤みそです。 野菜を漬けたり、味噌だれにご利用いただけます。

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  • 20割手作り米みそ (1kg)

    20割手作り米みそ (1kg)

    1,728円(税抜き1,600円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-02

    関東には昔より江戸みそという米糀の配合を多くした白みそがあります。 本品はこのレシピを取り入れたみそです。 20割とは乾燥大豆を基準にしてその2倍の米糀を使用していることを表しています。 白みその代名詞になっている信州みそが7〜10割ですから米糀の配合...

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  • 20割手作り合わせみそ (1kg)

    20割手作り合わせみそ (1kg)

    1,728円(税抜き1,600円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-01

    関東には昔より江戸みそという米糀の配合を多くした白みそがあります。 本品はこのレシピに北関東特有の麦糀を加えた群馬版江戸みそです。 20割とは乾燥大豆を基準にしてその同量の米糀と同じく同量の麦糀を使用し合計で20割であることを表しています。 白みその代...

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  • みょうぎ (1kg)

    みょうぎ (1kg)

    972円(税抜き900円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-08

    口当たりの良い粒味噌です。 やや甘口。11.5%

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  • たにがわ (1kg)

    たにがわ (1kg)

    1,728円(税抜き1,600円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-11

    愛知を代表する大豆だけで作った味噌です。 甘口。 塩度10.5%

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  • あさま (1kg)

    あさま (1kg)

    972円(税抜き900円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-07

    口当たりの甘いこし味噌です。一般的になじみやすいお味です。 やや甘口。塩度11.2%

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  • 大むぎ (1kg)

    大むぎ (1kg)

    810円(税抜き750円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-09

    麦糀だけで作った麦の良い香りがする味噌です。 やや甘口。塩度11%

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  • 仙台 粒 (1kg)

    仙台 粒 (1kg)

    1,080円(税抜き1,000円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-11

    東日本を代表する赤味噌(粒)です。 やや辛口。塩度12.5%

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  • 仙台 こし (1kg)

    仙台 こし (1kg)

    1,080円(税抜き1,000円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-10

    東日本を代表する赤味噌(こし)です。 やや辛口。塩度12.5%

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  • 赤だし (1kg)

    赤だし (1kg)

    1,080円(税抜き1,000円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-13

    愛知を代表する豆みそです。甘口。 塩度10.5%

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  • 日本海みそ (1kg)

    日本海みそ (1kg)

    1,080円(税抜き1,000円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-05

    米麹の粒味噌で、さっぱりとした上品な味噌です。 やや辛口。 塩度12%

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  • 大豆 (青森県産) 1

    大豆 (青森県産) 1

    1,188円(税抜き1,100円)

    • ms-20

    青森県産大豆。 国産大豆の中でも青森県産・宮城産の大豆は、甘みが強く粒揃いのため、 糀屋の手づくり味噌には欠かせません。

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  • 400年こうじみそ (1kg)

    400年こうじみそ (1kg)

    756円(税抜き700円)

    • 糀屋
    • 国産
    • ms-16

    糀屋が400年造り続けた人気の味噌で、 ご自宅用だけでなく、お引き物としての詰め合わせも 大変ご好評いただいている粒味噌です。 やや甘口。塩度11%

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